Curso de Operaciones básicas de cocina

Curso gratuito para desempleados en Cuenca
Inscripciones hasta el 22 de abril de 2016
Fecha de inicio del curso: 04 de mayo de 2016
Fecha de finalización del curso: 14 de julio de 2016
Duración: 360 horas Modalidad: presencial
Objetivos del curso: Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. Asistir en la elaboración culinaria y realizar y presentar preparaciones sencillas.

Temario:
Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
Aprovisionamiento de materias primas en cocina.
Preelaboración y conservación culinarias.
Elaboración culinaria básica.
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria.
Elaboración de platos combinados y aperitivos.
Requisitos de participación: Desempleados de la provincia de Cuenca inscritos como demandantes de empleo en un centro del Sepecam / Inem.
Curso de formación organizado por: H.L Formación y Nuevas Tecnologías Cuenca S.L
Más información e inscripciones: 969 233 069

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